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O profissional dessa área é responsável pelo acompanhamento nutricional do paciente que vai iniciar o tratamento oncológico. A alimentação e a nutrição certa proporcionam mais qualidade de vida para o paciente, reduz os sintomas incômodos e evita problemas como desnutrição.
Segundo os especialistas, é importante ter uma alimentação rica em frutas, legumes, verduras, cereais integrais, feijões e outras leguminosas, e pobre em alimentos ultra processados, como aqueles prontos para consumo ou prontos para aquecer e bebidas açucaradas. Esses cuidados com a alimentação podem prevenir de 3 a 4 milhões de casos novos de câncer a cada ano no mundo.